Jonathan Chew 邹益征
日常健康

从日常的小问题开始。

聊食物、营养和日常健康,也分享以植物食材为主的简单食谱。每次几分钟,带走一个用得上的想法。

108 篇短文

食谱 · 2 分钟

番茄白豆,一锅普通晚餐。

看完别人一天吃什么,购物单可能比想象中长。粉末、特别饮品、几道分开的餐点,让普通晚餐显得好像不够精彩。

营养常识 · 2 分钟

跑步前,先选熟悉的食物。

准备跑步,已经有不少决定。食物不必再变成一杯混着粉末、油脂和没一起吃过的材料的复杂组合。

营养常识 · 2 分钟

买汤的时候,比一比钠。

一盒汤,能让午餐容易一点。标签也可以回答一个问题,比名字听起来是否健康更有用。

营养常识 · 2 分钟

看咖啡因,不只数咖啡杯。

一个人说的一杯,可能是另一个人的大杯外带。只数咖啡杯,是描述咖啡因的粗略方式。

日常健康 · 2 分钟

想学一道菜,就可以开始。

可能有一道菜,你一直想学。朋友会做、自己常点,或某种熟悉食材,在自己厨房里还不太会处理。

日常健康 · 2 分钟

让晚上容易收尾一点。

工作结束,晚上还是可以一直忙。再回一条信息、再看一集,厨房也还没收拾。

日常健康 · 2 分钟

放一首自己真的喜欢的歌。

有时晚上最小的一点乐趣,反而一直被推迟。喜欢的歌,留着开车、散步,或事情少一点时再听。

食物选择 · 2 分钟

把康普茶,当饮料来读标签。

两瓶发酵茶看起来相似,味道、糖、咖啡因和储存要求,却可能不同。名字本身,回答不了这些问题。

营养常识 · 2 分钟

睡眠研究,先看它量了什么。

“睡得更好”,可能指不止一件事。感觉较休息够、清醒时间变少,或整晚记录出现变化,是相关但不同的问题。

食物选择 · 2 分钟

菜洗干净,脆口留下来。

新鲜蔬菜,不必带着修复肠道的承诺上桌。黄瓜可以因为爽脆而受欢迎,胡萝卜也可以因为要嚼一嚼,让一碗食物更有意思。

食物选择 · 2 分钟

先种一种晚餐会用到的植物。

一张丰收的菜园照片,容易让种食物看起来像一项大工程。成排的菜、一篮篮水果,足够改变整个厨房。

食谱 · 2 分钟

把红薯,揉进一张小薄饼。

一小块原味熟红薯,除了再放进碗里,也可以往另一个方向试。这次,想把它做成薄薄的平底锅饼。

食物照片风格图片由 AI 生成;图画为内容示意。