食谱 · 2 分钟

橙子和芥末，调一小罐沙拉酱。

一份沙拉酱，不一定值得另外跑一趟超市。餐后剩下的半个橙子，也可以是试新味道的起点。

一份沙拉酱，不一定值得另外跑一趟超市。餐后剩下的半个橙子，也可以是试新味道的起点。

摇一小罐

第一次，用一汤匙橙汁、一汤匙橄榄油、半茶匙第戎芥末和一茶匙水，放进干净小罐，盖好摇匀。

找一片准备搭配的食物，蘸着尝。用匙尝酱，与拌进一碗卷心菜或熟胡萝卜，感觉不一样。裹得太厚，就再加一点水。

橙子的甜度、芥末的浓度都会变，第一小罐先用来调整。接近上桌才少量准备，不预设很长的保存期限。

含芥末，其他过敏原看产品标签。自调和现成沙拉酱，都可以有自己的位置；这里试的是味道，不是宣称哪一种必然更安全或更有营养。

食谱草稿，尚未经过厨房实测。材料分量、口感和成品量仍待验证。

来源、依据与限制

实际生活建议；不声称、也未独立确立临床效果。

最没有把握的部分: 味道、口感、成品量和准备时间尚未实测。

相反证据与限制: 食材的营养资料，不等于这道菜经过健康效果测试，也不代表适合每个人的完整一餐。

什么情况下结论会错: 厨房试做、不同品牌、过敏或个人饮食需要，可能要求调整。

未采用的主张: 不沿用原文营养总量、药用效果、作者亲身经验，也不声称替换配方已经验证。

公开 MBG 原文已完整阅读；底层研究的阅读范围如上，并不代表读过每篇研究全文。这是针对性核查，不是系统综述。

本文为 Everyday 独立撰写，不是原文翻译或原食谱复刻。