让一餐的开头，安静一点。
有时午餐在几条信息之间就吃完了。盘子空了，刚才吃了什么却没留下多少印象。
有时午餐在几条信息之间就吃完了。盘子空了，刚才吃了什么却没留下多少印象。
不用另找一个特别场景。先给平常一餐的头几口，多一点注意力。
腾一点位置
情况允许的话，开始吃时先把手机放旁边。看看盘里的食物，留意味道、温度和气味，再想下一件事。
没有规定要嚼多少次，也不用全程安静，更不必把午餐变成另一项要做对的练习。和别人吃饭，聊天仍然可以是这餐的一部分。
一碗饭、豆腐和蔬菜就可以；你原本准备吃的午餐，也可以。
留意，不用打分
吃到一半，可以问问自己还想不想添。发现自己仍然饿，也是有用的信息。
这只是留意一餐的建议，不是规定你获准吃多少的方法。
有关正念饮食的研究，通常远不止这样短暂停一下。一项试验把正念加入饮食及运动计划，18个月时没有显著增加减重幅度，部分代谢指标则有改善。它不能证明午餐放下手机就有同样效果。[1]
愿意的话，可以试试。若反而觉得每一口都被监视、变得焦虑，就先放下练习。吃饭不必再变成一场考试。
依据、来源与限制
依据与阅读范围：Daubenmier 等人的随机试验涉及194名肥胖成人，为多部分计划。已读摘要及可获取的出版方结果节录，未取得全文；本文的短暂停顿并未单独受测。
最没有把握的部分：这项可选的小练习能否让某个人更享受一餐，仍不确定。
相反证据与需要保留的背景：18个月时未显著额外减重；部分时间点的血糖、血脂指标较好。两者都不能单独归因于某一餐的注意力。
什么情况下需要改变结论：直接研究这类短练习，若显示明确获益或不良影响，应调整建议；个人不舒服已足以停止。
这篇短文的依据
选题参考：How To Make Every Meal A 5-Star Experience in Mindfulness，Emily Fletcher，2016-04-27。已读原文完整存档；并非只读邮件标题或节录。
本文为日常健康栏目另行撰写的内容之中文版，保留英文版的证据范围。此处为针对性核查，不是系统综述。