水果还是果汁？先选完整的水果。

一块番石榴和一杯番石榴汁，起点是同一种水果，最后留下来的东西却不完全一样。

最值得看的是纤维。多数榨汁过程会去掉不少果肉和纤维；直接吃水果，会把这些一起吃下去。

先让水果变得顺手

把洗好的水果放在看得到的地方。带一个橘子出门，切一份番石榴，或在一餐里加点水果。吃水果，不必先变成一项复杂任务。

喜欢果汁，也可以先分清楚：「水果做的饮料」不等于「完整的水果」。「没有额外加糖」说的是没有加进去什么，并没有告诉你还剩多少纤维。

有一个区别要记得

保留果肉、把整份水果搅打进去，和榨出汁后把果渣滤掉，是两回事。果汁也含有营养；这里讨论的是食物的差别，不是用一杯饮料评价你的整套饮食。

日常可以先从吃得到、嚼得到的水果开始。

**带走一个问题：**先别急着问哪种水果最好，看看自己是在吃水果，还是在喝从水果里提取出来的汁。

这篇短文的依据

美国农业部：水果食品指南说明，果汁的膳食纤维少于完整水果。